raik-hp2Sehr geehrte Gäste,

herzlich willkommen in den ehrwürdigen Räumen unseres traditionsreichen Hauses.  Wir laden Sie ein zu traditionellem Essen, möchten Sie aber auch mit zahlreichen kulinarischen Neuheiten überraschen. Dazu servieren wir Ihnen korrespondierende Weine sowie zu Anregung und Verdauung ausgesuchte Destillate, Obstbrände und Schnäpse.

Mein junges kreatives Team und ich arbeiten mit handwerklichem Können und viel Liebe zum Detail. In unsere  Töpfe und Pfannen kommen  nur ausgewählte und vorzugsweise regional hergestellte Produkte.

Wie Sie alle wissen: „Gut Ding will Weile haben“! Unsere Speisen werden ausschließlich frisch für Sie zubereitet, daher ist es möglich, dass es manchmal ein bisschen länger dauert. Wir bitten Sie, dies mit Geduld und Verständnis zu honorieren.

Raik-Lieblingsunterschrift
Raik Bötel
Inhaber & Chefkoch

 

 

Matjes-frei
Echter „Emder“ Räuchermatjes mit Apfel-Radieschenschmand
an Bröselkartoffeln